赤福、無期限営業禁止処分に・店頭売れ残りを再出荷

赤福、無期限営業禁止処分に・店頭売れ残りを再出荷

　　　

　　　　　　～日経新聞　2007/10/19　43　面から



老舗和菓子メーカー「赤福」（三重県伊勢市）が冷凍保存した赤福餅（もち）
を解凍・再包装して出荷していた問題で、同社が店頭の売れ残り品を回収し、
製造日と消費期限を改ざんして再出荷していたことが18日、農林水産省の
調査で分かった。一部は餅とあんに分け、子会社に販売したあんが「原材料」
として再利用されていた。ずさんな衛生管理が浮き彫りになり、経営問題に
発展する可能性も出てきた。


●●　1707年創業の赤福は、今年創業300周年という記念すべき年でした。

　　　赤福本店では、創業300周年記念の展示会も実施されていました。


　　　1707年は江戸の中期、富士山の最後の噴火となる「宝永大噴火」が
　　　あった年です。

　　　忠臣蔵の仇討ちがあった年が1703年ですので、300年という歴史が、
　　　どれほど長いものか判ると思います。


　　　この300年続いてきた企業が、ここ30年間の偽装のため、その歴史を
　　　終えようとしています。
　　　多くの方が同じように感じていると思いますが、日本人として
　　　とても残念でなりません。


　　　現在の代表取締役社長である濱田典保氏は、創業から数えて11代目
　　　になります。
　　　2005年10月から社長に就任していますので、まだ2年しか経過して
　　　いないことになります。
　　　謝罪会見などでもこの方が一人矢面に立っていますが、おそらく、
　　　今回明るみに出た偽装は、先代社長である濱田益嗣氏が先導した
　　　可能性が高いでしょう。
　　　典保氏はそれを引き継いだだけといえそうです。


　　　マスコミなどの報道によれば、20年ごとに実施される伊勢神宮
　　　式年遷宮による大幅な集客の増加と、おかげ横丁設立に費やした
　　　膨大な投資のため、冷凍保存などの偽装に手を染めてしまったのが
　　　ことの始まりのようです。

　　　おかげ横丁設立は、売上高130億円の赤福が総額140億円を投資
　　　するという社運をかけた事業であったようです。
　　　このとき、先代社長の濱田益嗣氏の想いは、単純に創業地への貢献
　　　であり、活性化であったと思います。

　　　その結果、年間20万人と低迷していた通りを、年間300万人が訪れる
　　　一大観光地へと変貌させることができました。


　　　先代社長の濱田益嗣氏は、国土交通省の観光カリスマに選出されて
　　　いますが、地域への貢献度は極めて高い方であるといえるでしょう。

　　　
http://www.mlit.go.jp/sogoseisaku/kanko/mr_hamada.html


　　　しかし、皮肉にも同時期に手をつけた偽装によって、取り返しの
　　　つかない結果を招いてしまうことになってしまいました。



　　　赤福の社是は「赤心慶福」（せきしんけいふく）というもの。

　　　まごころ（赤心）をつくすことで素直に他人の幸せを喜ぶことが
　　　出来る（慶福）という意味です。


　　　もう一度原点に返り、やり直すことは難しいのでしょうか。



《関連Webサイト》株式会社赤福
http://www.akafuku.co.jp/